Enoferm RP15

Штамм Enoferm® RP15 был селекционирован из спонтанного брожения  Rockpile Syrah в Калифорнии.

Этот штамм используется для концентрированных красных, особенно для Шираз, Каберне Совиньон и Мерло  где требуется умеренная скорость брожения необходимая для   полных, сочных, хорошо сбалансированных и полнотелых вин.