Neutral B (Neutral BC) – сухие активные винные дрожжи Saccharomyces cerevisiae bayanus.
Для сложных условий брожения. Отлично подходят для ферментации виноматериалов для игристых вин, вторичного брожения и возобновления затухшего. Могут использоваться для красных, белых вин, производства сидра и кваса. Эти дрожжи были отобраны в Шампани за их уверенное брожение в сложных условиях. Быстрый старт и стабильный ферментативный процесс даже с высокими сахарами или алкоголем.